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凍眠

2022年03月22日

某テレビ局の経営者・経済人が出演する番組で弊社カフェで使用している冷凍機メーカーの社長・商品が紹介されておりました。
液体凍結で短時間で冷凍できるので解凍しても出来立ての味・新鮮なままの味がキープできる!という冷凍機です。
メニューでのカットステーキ・ビッグステーキ等は通常はオーダーが入りましたら生肉をカットしてのご提供ですので、お客様には実感していただくことが少ないと思いますが今後新商品開発に活かしていければと思っております。

六次化部門 大野でした