取り組む農業

AGRICULTURAL EFFORTS

人に優しく、環境にも優しい農業を
実践しています

心掛けているのは、気候や土壌に合った作物を栽培すること。自然のサイクルに沿った農業を行い過剰な資材の投入や農薬の利用を減らしています。種子は原則、国内産品種で遺伝子組み換えのものは使いません。用いる堆肥は自家製の牛糞と麦わら（一部は町内農家産）を大量に含む完熟堆肥と、バイオガスプラントから出る消化液。それをミネラルと共に使用。綿密な土壌分析を行って肥料や農薬は必要最低限の投与しか行わないなど、細やかな心配りで土の健康を維持しています。ベースとなっているのがSRU（ソイル・リサーチ・ユニオン・土壌研究組合）の考え方です。「適正な肥料を土に与え、必要なミネラルを補って土を健康に保つ」という新しいスタイルの有機農業ともいえる方法を実践しています。