常にお客様の顔を想像しながら牛を育てています

私たちの仕事は「牛を育て、出荷すること」。でもそれでストーリーは完結しません。最終的には食べる方がいて、仕事が成立するのです。現場の仕事だけをしていると、つい忘れてしまいがちですね。社員に、毎日の仕事のその先を感じてもらおうとファーム内にOPENさせたのがカフェなんです。より多くの人に当牧場の味を届けたいと商品化や通信販売も始めました。「仕事の先にいるお客様」に対して私たちには責任があります。だからこそ育成方法や与える餌にこだわるのです。美味しくて笑顔を浮かべるお客様を常に意識して私たちは働いています。

牧場オーナー：大野 泰裕 さん（農業歴：35年目）